Małą czarną najlepiej wypić 2 godziny przed obiadem, bo wypijana na czczo wywołuje wahania poziomu cukru we krwi. Wahania te najczęściej kończą się atakiem nieopanowanego apetytu tzn., że po kawie chce się jeść. Kto ma tendencję do tycia powinien unikać kawy nadczczo!
…..
Kiedy jesteś zmęczony i chcesz szybko pobudzić się do życia wypij szklankę wody, ponieważ kawa może cię uśpić. Dzieje się tak, dlatego, że kofeina pobudza tylko organizm wypoczęty, co najwyżej lekko śpiący.
…..
Neurolodzy informują, że picie kawy chroni przed kurczem powiek. Dotknięte nim osoby nie mogą samodzielnie otworzyć oczu, co uniemożliwia widzenie. Pierwsze objawy tej choroby to nadwrażliwość na światło i częstsze mruganie. Zaburzenie to występuje zwykle pomiędzy 50 a 70 rokiem życia. Z badań wynika, że jedna lub dwie filiżanki kawy dziennie mogą opóźnić wystąpienie tej dolegliwości lub zmniejszyć ryzyko jej wystąpienia. Najprawdopodobniej to obecność kofeiny ma związek z ochronnym działaniem kawy.
…..
Kobiety, które piją cztery i więcej szklanek kawy dziennie są narażone na złamania kości dłoni, przedramienia, szyjki kości udowej lub pęknięcia kręgów. U kobiet spożywających mniej kawy narażenia na złamania występują o 20% rzadziej. Nie tylko kawa jest przyczyna tych urazów, bo taką sama zależność zaobserwowano u wielbicielek napojów z kofeiną. To właśnie kofeina hamuje przenikanie do organizmu wapnia z pokarmu i dlatego kości są słabsze.
…..
Kawę można parzyć na wiele sposobów. Najzdrowsza jest jednak gotowana po turecku z dodatkiem przypraw. Do wrzącej wody ostrożnie, bo lubi wykipieć wsyp zmieloną kawę i dodaj odrobinę cynamonu i kardamonu, chwilę gotuj pod przykryciem na małym ogniu. W zimne dni można dodatkowo uszlachetnić ją szczyptą imbiru i goździków. Tak zaparzona kawa dobra jest dla osób wychłodzonych, ponieważ ma działanie rozgrzewające.
…..
Kawa bezkofeinowa jest niedobra a wręcz niebezpieczna dla serca. Dlatego tak jest, bo kawa bez kofeiny jest uzyskiwana z ziaren kawy bogatszych w tłuszcze. Z badań amerykańskich naukowców wynika, że po wypici takiej kawy podnosi się we krwi poziom tłuszczów niezdrowych dla układu krążenia a zwłaszcza na serce. U osób szczupłych obniża o 30% poziom dobrego cholesterolu, natomiast u otyłych podnosi go aż o 50%. Wynika z tego, że kawa bez koleinowa bardziej szkodzi sercu niż zwykła.
…..
Roślina o nazwie ostrokrzew paragwajski zwana przez Indian yerba mate działa jak kawa. Indianie od wieków stosują ją jako środek odchudzający i wzmacniający organizm. Ta czczona przez rdzennych mieszkańców Ameryki roślina dodaje energii, poprawia nastrój i przemianę materii, wspomaga pracę nerek i oczyszcza krew z toksyn. Dodatkowo likwiduje senność, ale nie utrudnia zasypiania i w przeciwieństwie do kawy nie powoduje drażliwości. Smakosze yerby do zaparzania mocnej mate używają specjalnego naczynka zwanego bombillą, czyli małą tykwa, ponieważ roślina ta wymaga specjalnego traktowania, nie wolno zalewać jej wrzątkiem ani wyrzucać do kosza.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz